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Apricale

Situato nell’entroterra di Bordighera e Ventimiglia, a 13 Km dal litorale, il borgo di Apricale deriva il suo nome dal termine apricus, che significa “esposto al sole”: il paese gode infatti di una splendida posizione, che gli permette di essere illuminato dai raggi del sole per quasi tutto il giorno.

Ma la principale caratteristica del borgo è la straordinaria scenografia che offre il suo centro abitato: si tratta infatti di una sinuosa cascata di antiche case di pietra, allungate sulla dorsale di un erto pendio; su quest’ultimo svetta il Castello di origini medievali.

Il borgo fa parte dei "Villaggi di pietra" della Liguria intemelia (cioè abitata prima degli antichi Romani dalle tribù degli Intemelii), e conserva intatta la struttura urbanistica e l'atmosfera medievale. Il centro storico è articolato in un dedalo di carugi (vicoli) collegati da ripidissime scalinate e passaggi coperti; qui i visitatori potranno trovare ancora le antiche botteghe d'arte del luogo.

Ad Apricale si produce inoltre un ottimo olio extravergine di oliva; il paese fa infatti parte dell'Associazione nazionale "Città dell'Olio" ed è situato lungo la "Strada dell'Olio" nella terra della taggiasca.